Dieta Ducan - faze, meniu, beneficii, vătămare și lista produselor permise

30 Aprilie 2025

Fiecare persoană civilizată a auzit despre dieta lui Ducan. Mulți au practicat -o deja, alții au văzut videoclipuri la TV sau pe YouTube. Dieta are milioane de fani și același număr de adversari.

Unii medici își declară în mod deschis daunele pentru sănătate, dar fondatorul promite o scăpare nedureroasă de kilograme în plus și păstrează rezultatul vieții. Care dintre ei are dreptate? Și care este într -adevăr un astfel de sistem de putere popular?

Esența și principiile dietei

Să începem cu istoria apariției. Dieta este numită după dezvoltatorul ei, medicul dietetician francez Pierre Ducan. Această persoană respectabilă a depășit deja 70, dar arată grozav și conduce un stil de viață activ. Nutriționistul susține că acesta este meritul sistemului de putere pe care l -a creat.

Printre adepții săi, stelele mondiale și celebritățile. O faimă deosebită pentru Ducan a fost adusă de carte, publicată la începutul zero, „Nu știu să slăbesc". Apoi, nutriționistul necunoscut a oferit mai întâi lumii o dietă proteică ca metodă de tratament a obezității pentru prima dată. Cartea a devenit instantaneu un bestseller și a fost tradusă în multe limbi.

Pentru a obține rezultate cu adevărat uimitoare, dr. Pierre Dukan a dezvoltat o serie de principii care au stat la baza dietei:

Calculul Calia și restricțiile grele, nesistematice în alimente, nu sunt capabile să facă față obezității. Nutriția ar trebui să fie construită astfel încât corpul să nu primească substanțe din care creează un strat de grăsime, și anume, carbohidrați și grăsimi rapide. Fără restricții cu privire la câte ori pe zi trebuie să mănânci sau la ce oră. Corpul ar trebui să primească alimente la cerere. O varietate de meniu proteic, care include atât produse din carne, cât și produse lactate. Defalcarea este inacceptabilă! Cu toate acestea, este permis să meargă mai devreme de la o etapă la alta. Asigurați -vă că aveți nevoie de mâncare cu fibre dure, astfel încât intestinele să funcționeze constant. Nu puteți face fără fibre sau tărâțe. Conținutul ridicat de proteine duce la deshidratare. Bea multă apă pe tot parcursul zilei! Activitatea fizică păstrează sănătatea și susține metabolismul. Dacă nu există nicio cale sau o putere de a vizita sala de sport, pentru a începe să refuzi liftul și să începi să mergi. Adăugați treptat ghemuțe, exerciții de presă și alte grupuri musculare.

Etapele dietei Ducan

Mulți, care se întâlnesc mai întâi cu dieta lui Ducan, sunt ușor pierdute din termeni de neînțeles. Ce legătură are „atacul" și cine trebuie atacat?

Secretul este simplu. Pentru a obține rezultate și conservarea acestora, va trebui să depășiți mai multe etape sau, așa cum se mai numesc, faze:

Atac. Alternanţă. Fixare. Stabilizare. Pe numărul de kilograme pe care doriți să -l resetați, iar durata fiecăreia dintre faze, pe care le vom avea în vedere mai mult mai jos, va depinde. Și acum puteți calcula durata dietei Ducan personal pentru dvs. , folosind următorul tabel.

Atac

Alternanţă

Fixare

5 kilograme

3 zile

6 zile

10 zile

10 kilograme

4 zile

8 zile

15 zile

15 kilograme

5 zile

10 zile

20 de zile

20 kilograme

6 zile

12 zile

25 de zile

Durata fazei de stabilizare nu este înscrisă în tabel, deoarece acționează ca un manual pentru nutriție și stil de viață.

Atac de fază

În fază, numai alimentele proteice sunt permise la dieta lui Dukan. Pentru sănătate, nutriția proteică este periculoasă. Mă bucur că aceasta este cea mai scurtă etapă din întreaga dietă.

Există o serie de recomandări de la Pierre Ducan însuși, care trebuie observate în această etapă:

În primul rând, evaluați în mod sensibil greutatea pe care trebuie să o pierdeți. Pentru a face acest lucru, accesați site -ul oficial al dietei și introduceți datele dvs. într -un formular special pentru calcul. Veți primi un răspuns sub forma unei scrisori electronice cu toate informațiile și recomandările necesare. Nu strângeți această fază mai mult de 3-6 zile. În cazuri extreme, creșteți de o jumătate și jumătate până la două ori în următoarea etapă, deoarece în timpul acesteia veți pierde și în greutate, deși nu atât de activ. Bea o mulțime de lichide. Mâncați cel puțin două linguri de fibre sau tărâțe în timpul zilei pentru a nu rupe munca tractului gastrointestinal. Acest lucru se poate face pe stomacul gol înainte de mese. Luați complexe de vitamina-minină. Urmați -vă bine -a fi. Dacă devine foarte rău, întrerupeți dieta și consultați un medic. Produse permise

S -ar părea că ar putea fi mai ușor decât selectarea produselor doar conținut de proteine. Dar aici există o serie de nuanțe, deoarece unele produse conțin prea multă grăsime sau amidon.

Citiți cu atenție lista produselor permise în faza atacului de mai jos:

Carne „roșie": carne de vită, vițel, carne de miel, carne de porc scăzută, șuncă scăzută, offal; carne de pasăre: pui, curcan, prepeliță; Ouă, dar nu mai mult de două gălbenușuri pe zi; Iepure, Nutrie, joc; Pește și fructe de mare: pește alb, pește roșu, calmar, creveți, alte fructe de mare; lapte degresat, produse lactate cu putere scăzută, brânză tofu; carne de soia; Încercați să limitați cât mai mult cantitatea de sare; orice mirodenii, oțet, ierburi uscate, muștar; zahăr -substitute, gelatină, praf de copt pentru aluat; o ceapă pe calitatea supelor; Suc de lămâie și zest pentru marinade și ca condiment pentru feluri de mâncare. Utilizarea cerealelor, legumelor și grăsimilor în această etapă este strict contraindicată. Încercați să toliți toate vasele, să gătiți sau să coaceți. În cazuri extreme, prăjiți într -o tigaie uscată. Veți găsi meniul timp de cinci zile în atac la sfârșitul articolului.

Alternanță de fază

A doua etapă a dietei Ducan se numește alternanță. Din numele este clar că mâncarea este construită într -un astfel de mod încât într -o zi rămâne complet proteică, ca la un atac, iar următorul permite adăugarea de legume și ierburi necombatabile. Se crede că durata sa ar trebui să fie prima perioadă. Cu toate acestea, aveți dreptul de a -l extinde la discreția dvs. , până când numărul preconizat de kilograme este pierdut.

Urmați următoarele reguli ale fazei alternanței:

Creșteți consumul de fibre sau tărâțe la două linguri și jumătate. Nu uitați să beți apă și vitamine. Introduceți un conținut ridicat de fibre în dietă. Alternează o zi proteică cu o zi mixtă înainte de a dobândi greutatea dorită. Sarea este încă interzisă. Mergeți mai mult pe jos. Sub rezerva acestor reguli și meniu (a se vedea mai jos), veți pierde până la un kilogram pe săptămână, pe lângă greutatea deja pierdută.

Produse permise

În faza alternanței, sunt permise absolut toate produsele permise la atac.

Mai mult, primiți o listă suplimentară:

pâine integrală de grâu; Fasole de pas și sparanghel; alamă, ceapă; ciuperci; Legume: castraveți, roșii, vinete, ardei dulce, dovlecel, morcovi, dovleac, sfeclă, țelină, ridichi, ridiche, avocado; varză (alb, colorat, Beijing, broccoli); salată, spanac, toate tipurile de verdeață; cicoare; ketchup; vin nu mai mult de 50 g pe zi (cel mai adesea pentru marinade și sosuri); cacao degresat; cremă scăzută -fat; Ulei de măsline cu stoarce rece nu mai mult decât o lingură pe zi; Soiuri scăzute de brânzeturi solide nu mai mult de o dată pe zi și nu mai mult de 40 g. Produse interzise

Dar următoarele produse evită categoric:

mazăre, fasole, linte, fasole; piulițe; măsline și măsline; porumb; cartof.

Faza de fixare

Cea mai „plăcută" etapă a dietei Ducan este faza de consolidare. Este permis să introducă treptat macarone de soiuri solide în meniu. Faceți -o cu atenție și luați în considerare doza de calorii. Mai mult, continuați să pierdeți în greutate, dar va fi deja aproximativ 200-500 de grame pe săptămână. Cu o greutate inițială mare, se poate păstra o tendință de un kilogram. Cu toate acestea, sarcina acestei faze nu este însă în pierderea în greutate, ci consolidarea rezultatului.

Asigurați -vă că urmați recomandările Dr. Ducan:

Acum este necesar să mâncați cel puțin trei linguri de fibre sau tărâțe pe zi. Continuăm să bem apă și vitamine. Puteți slăbi controlul sarei și al bunăstării voastre. Crește activitatea fizică. O dată pe săptămână, rezista complet la ziua proteică, cum ar fi Naatake. Joi este considerat clasic. Dar aceasta este la discreția ta. Este permis de două ori pe săptămână să transformi o masă într -o mică vacanță și să te răsfățați gustos. Încercați să continuați să mâncați alimente fierte, coapte sau aburite. Meniu dietetic

Produse permise

Și iată o listă de produse care au voie să intre în meniul dvs. în etapa de fixare:

trei lingurițe de miere pe zi; Ovăz fără glazură; fructe de sezon și fructe de pădure; mazăre, fasole, linte, fasole; piulițe; măsline și măsline; porumb; macaronă din soiuri solide de soiuri de grâu; toate tipurile de orez; hrişcă; O pereche de felii de pâine obișnuită. Produse interzise

Și nu uitați că următoarele produse sunt încă interzise:

Produse de macarone din soiuri de grâu moale; Cofetărie, produse de patiserie, dulciuri; Câteva fructe: struguri, banane, smochine.

Faza de stabilizare

Stabilizarea, potrivit domnului Dukan, este aproape cea mai importantă fază a dietei. De fapt, nici măcar una dintre etape, ci un mod de viață. Respectarea regulilor celei de -a patra etape nu va proteja doar talia de revenirea kilogramelor pierdute, dar, de asemenea, normalizează complet metabolismul. Cât timp veți dedica regulile de stabilizare, veți rămâne atractiv, zvelt și sănătos.

Vom studia regulile celei de -a patra faze:

Continuați să urmați principiul nutriției fracționate. Permiteți -vă să faceți mici „sărbători ale stomacului" și există tot ce doriți. Dar să fie doar una dintre mese în timpul zilei și nu mai mult de două ori pe săptămână. Urmați regula zilei „proteinei" o dată pe săptămână. Această zi ar trebui să consisteze doar din acele feluri de mâncare pe care le puteți mânca în atac Bea cel puțin doi litri de apă pe zi, distribuindu -le uniform pe parcursul zilei. În fiecare zi, luați cel puțin două linguri de fibre pentru o digestie bună. Mutați -vă mai mult și mergeți. Începeți să alergați cu un laș sau să vă înscrieți la sală. Încercați să limitați consumul de alcool și nicotină. Excepția este un pahar de vin uscat la cină sau o cină festivă.

Rețete pentru vase Ducan

Vă aducem în atenție mai multe rețete de feluri de mâncare. Majoritatea sunt universale și potrivite pentru aproape toate dietele Ducan.

Rețeta nr. 1: Okroshka

Ingrediente:

Kefir cu un nivel scăzut, fără aditivi de gust sau ayran; Filet de pui sau curcan; Ouă de prepeliță; verdeață după gust; avocado; sare; piper. Pregătire:

Fierbeți carnea. Se fierbe ouăle și se curăță. Tăiați în cuburi mici ouă, carne și avocado. Spălați și macinați verdeața. Amestecați toate ingredientele și turnați. Sare și piper. Turnați kefir sau ayran.

Drept urmare, veți obține un fel de mâncare delicios destul de plin de inimă, care este ideal nu numai pentru o vară fierbinte, ci și pentru „atac".

Rețeta nr. 2: supă de fructe de mare

Ingrediente:

fileul oricărui pește slab; podea pe bec; o mână de creveți decojiți; sare; frunză de dafin; verdeață proaspătă după gust; Ardei aromat cu mazăre. Pregătire:

Puneți pește într -o tigaie, o jumătate din bec și condimente. Turnați apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul și gătiți aproximativ zece minute. Opriți focul, scoateți peștele și strecurați bulionul. Separați peștele de oase și dezasamblați fibrele. Combinați peștele, bulionul, creveții și aduceți la fierbere. Sare și piper. Adăugați verdeață tocată și fierbeți timp de 1-2 minute.

Această supă este ideală pentru faza de atac. Cu toate acestea, adăugând fasole de plasture și ardei dulce, puteți să -l introduceți în siguranță în alte faze.

Rețeta nr. 3: Cotock din brânză de căsuță

Ingrediente:

Un pachet de brânză de căsuță scăzută; Proteine 4 ouă; 2 gălbenușuri; Trei sferturi de kefir degresat fără aditivi gustativi; o jumătate de pahar de tărâțe din ovăz; zaharotor după gust; Vanillin. Pregătire:

Amestecați toate ingredientele și bateți cu un mixer până când se obține o masă omogenă. Puneți totul într -o formă acoperită cu hârtie pergament și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți 40-50 de minute.

Dacă decideți să utilizați acest fel de mâncare în atac, atunci înlocuiți gălbenușurile cu proteine suplimentare.

Rețeta nr. 4: Fasolea pitan cu un pește

Ingrediente:

o mână de fasole de petic; PEPPER BULGARIAN galben; 2-3 roșii mici; Salata frunze sau varză din Beijing; Sardinele se conserve în propriul suc, fără ulei; 2-3 ouă de prepeliță; Kefir cu un nivel scăzut fără gust de gust; O lingură de oțet balsamic. Pregătire:

Fierbeți ouăle, cojiți -le și tăiați în felii. Se fierbe fasolea în apă sărată timp de aproximativ 5-6 minute. Sfâșia frunzele de salată sau varză din Beijing și tăiați în mod arbitrar legume. Scurgeți lichidul din pește și deschideți -l cu o furculiță, îndepărtând osul. Amestecați kefirul cu oțet balsamic, puteți sare și adăugați puțină verdeață proaspătă după gust. Conectați toate ingredientele din containerele de salată și amestecați.

Rețeta poate fi utilizată în toate fazele dietetice. Este mai bine să -l servești răcit.

Rețeta nr. 5: Ratatuy clasic

Ingrediente:

Ceapa de ceapă; vinete medii; Zucchini cu dimensiuni medii; piper bulgar mare; 2-3 roșii medii; usturoi; Ierburi dovedite; ulei de măsline; suc de lămâie; sare; Ardei roșu măcinat. Pregătire:

Spălați legumele. Tăiați ceapa în jumătate de inele, vinete, dovlecel și piper - cuburi. Curățați roșiile de coajă și tăiați în felii. Spass pe ceapă folosind o lingură de ulei de măsline. Puneți restul de legume în stewpan și mai fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Săriți usturoiul prin presă. Se adaugă la legume pentru a fi usturoi sculptat, condimente, ierburi și sare, se amestecă bine și se fierbe încă 3-5 minute. Opriți focul și presărați vasul cu suc de lămâie.

Acest fel de mâncare este potrivit în special pentru „alternarea" și „consolidarea". Puteți găti într -un cazan dublu. Pentru a face acest lucru, așezați toate legumele și puneți cronometrul timp de 30 de minute.

Dieta lui Ducan are multe pro și contra, ca orice alt sistem de putere bazat pe proteine. Dacă respectați instrucțiunile originale de la Creator și nu rezista atacului mai mult de 3-5 zile, veți reduce la minimum un prejudiciu posibil pentru corp

Și nu uitați să vă ascultați corpul: sănătatea slabă este un semnal incontestabil pentru a întrerupe dieta!